Acabo de preparar um refogado com 2 quilos de camarão para compor um couscous para a ceia deste final de ano.
Como todos sabem, dois quilos de camarão "in natura" chegam a ocupar quase todo o interior de uma panela de 5 litros. Mas depois de alguns (poucos) minutos, encolhem de forma assustadora, ficando reduzidos àquela pujança nipônica que todos nós conhecemos muito bem -- eu não, claro, mas muitos de nós sim.
Pois bem, enquanto eu via o processo criminoso de miniaturização daqueles dois quilos de camarão, lembrei de um depoimento do saudoso Raul Cortez concedido à revista Careta, do Tarso de Castro, no início dos anos 80. Perguntado por Tarso se tinha algum problema em ficar pelado no palco, Raul disse que não. Mas reforçou que jamais cometeria novamente o desatino de fazer isso no Inverno de São Paulo, como na peça "Explode Coração", de Oduvaldo Vianna Filho. Segundo Raul, foi uma temporada muito embaraçosa e muito constrangedora...
E é por essas e outras que o Japão é o único império que se escreve com letra minúscula!
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